吃猪皮的好处和坏处？

食用猪皮的好处和坏处？

好处：猪皮营养丰富，含有大量的胶原蛋白，有延缓衰老和抗癌的作用，能减慢机体细胞老化，经常食用猪皮，可以使皮肤丰润饱满，富有弹性。猪皮含有的大分子胶原蛋白和弹性蛋白，对于皮肤有特殊的营养作用。

猪皮的坏处是它的胆固醇含量非常高，同时也含有必定的脂肪，属于饱和脂肪酸，食用过多会引起发胖。