猪腰子要怎么做才好吃？

猪腰子要怎么做才好食用？

1.将猪腰对半切开，去掉白色的筋膜。

  2.处理掉筋膜后用生粉，盐抓过洗净，切小片，然后氽水待用，水里放些料酒。

  3.将西芹、大葱、辣椒、姜切好。

 4.起油锅，爆香姜、辣椒。

5.下猪腰煸炒，下点料酒去腥。

  6.讲大葱、西芹下锅一起炒至断青，溜点水，然后下盐、鸡精、生抽调好味道。