小鲍鱼最简单的四种家常做法?

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小鲍鱼最简单的四种家常做法?

小鲍鱼最简单的四种家常做法?

一、食材准备

鸭腿2个,鲍鱼干适量,海米1小碗,高汤适量,大葱段适量,姜盐少许。

二、做法

第一步:将鸭腿洗净剁成小块,干海米用清水漂洗干净

第二步:鲍鱼干提前泡发,高汤准备好,鸭腿放入锅中加入水,葱白,姜片飞水;

第三步:温水冲洗干净鸭肉,砂锅换凉水,下入鸭肉,大火烧滚撇去浮沫;

第四步:然后加入高汤,将泡发好的鲍鱼片也倒入锅中,大火煮沸;

第五步:加入适量的海米,转为中小火,煲煮1小时后加少许盐调味即可。

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