大闸蟹蒸肉饼的做法？

大闸蟹蒸肉饼的做法？

1.准备肉末。

2.加生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉、葱花、姜末。

3.马蹄搅拌均匀。

4.平铺到盘子上。

5.大闸蟹清洗干净后去掉蟹壳，蟹腮、蟹胃处理干净，从中间剪开。

6.把螃蟹摆在肉饼上面。

7.最终放上蟹壳。

8.上锅蒸15分

9.淋上蒸鱼豉油、撒上葱花，开食用！

肥美的蟹黄和吸满蟹汁的马蹄肉饼，肥瘦相间，油而不腻，好食用又下饭，静静咀嚼、慢慢回味，别有一番滋味在其中~