东北三鲜是什么意思？

东北三鲜是什么意思？

        地三鲜是东北家常菜中一道很简单的菜，主料有土豆、茄子、青椒三种。

        它的做法是炒菜，可以根据自己的口味习惯来调整细节，味道鲜美，老少皆宜。

         传统的三鲜是油炸的，油多，吃起来容易腻。为了让成菜清爽不油腻，可以省去油炸步骤，将三鲜放入锅中搅拌煮熟。