如何调整凉拌茄子蒜泥？

如何调整凉拌茄子蒜泥？

食材：

茄子200克，青椒80克，红辣椒80克，蒜末适量，盐2汤匙，醋1汤匙，酱油1汤匙，胡椒油1汤匙，糖1汤匙，酱油1汤匙，麻辣油1汤匙。

1、将茄子洗净切成条，然后在表面撒上少许盐，腌制5分钟；2、青椒切，红辣椒切；3、锅中烧开水，加入茄子蒸熟，捞出；

4、碗中加入少许盐，然后加入酱油、醋、白糖、胡椒油拌成汁，倒在茄子上；

5、将少许油倒入锅中，加入辣油、青红辣椒丁、蒜末炒香，然后撒在茄条上。