披萨饼皮的做法？
1、将高粉与全麦粉混合均匀，如果喜欢更粗糙或更有营养，可以适当增加全麦粉的比例。
2、将温水与酵母、糖、盐、油混合均匀，静置10分钟。
3、将水混合物与面粉混合均匀，揉成光滑的面团，然后在容器底部撒上面粉，放入面团，盖上塑料薄膜，冷藏一夜，取出，发酵成蜂窝状。按压面团排气，继续在温暖的地方发酵到两倍（低温发酵适合第二天招待客人，提前揉面，不仅节省时间，而且味道更好，面团可以在冰箱里保存三天。若时间限制可省略低温发酵步骤，直接将面团放在温暖的地方发酵两倍大小即可)。
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