糖醋萝卜条正宗腌制方法?
鲜萝卜20公斤,盐100克.糖2.5公斤.食醋1.5公斤。
萝卜切成两半,一层菜一层盐放入缸内 ,3天后捞出来晾晒7天左右,将腌萝卜的原卤加热倒入缸内,再把晾晒的菜装缸,早晚翻一次缸将食醋加热煮沸加白糖溶解晾凉倒入菜缸,用塑料膜扎口,腌30天即可食用。
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糖醋萝卜条正宗腌制方法?
鲜萝卜20公斤,盐100克.糖2.5公斤.食醋1.5公斤。
萝卜切成两半,一层菜一层盐放入缸内 ,3天后捞出来晾晒7天左右,将腌萝卜的原卤加热倒入缸内,再把晾晒的菜装缸,早晚翻一次缸将食醋加热煮沸加白糖溶解晾凉倒入菜缸,用塑料膜扎口,腌30天即可食用。