蒸扇贝的粉丝用热水还是冷水泡?

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蒸扇贝的粉丝用热水还是冷水泡?

蒸扇贝的粉丝用热水还是冷水泡?

答:蒸扇贝的粉丝用热水还是冷水泡〔冷水〕

食材:扇贝,大蒜,姜,葱,粉丝,味极鲜,料酒,盐,香油

操作步骤如下:

1.将扇贝壳刷洗干净。

2.用小刀轻轻地将扇贝肉取下,将内脏去除掉。

3.扇贝肉清洗干净后,用胡椒粉,料酒,盐抓均匀,腌制2分钟。

4.准备大蒜末,姜丝备用。

5.取一把龙口粉丝,用热水将粉丝泡软.

6.取一个干净的扇贝壳,放上一缕粉丝,粉丝上放上扇贝肉,加上蒜末,姜丝,放到锅内大火蒸,上蒸汽后蒸3分钟拿出。

7.将另一半蒜,小火炒香。

8.炒好的蒜末内加入味极鲜,香油搅拌均匀。

9.拿出蒸好的扇贝,将姜丝取下,舀一勺调好的蒜蓉调料汁,加葱花点缀一下即可。

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