水晶红豆糕的家常做法有哪些？
食材：红豆70g、糯米粉半勺、白糖100g、水500ml、粘米粉100g、澄粉75g
油适量
1.先把红豆洗净放入盘中，加入适量水蒸熟，放冷备用。
2.把粘米粉，澄粉，糯米粉放入盆中，先加入120ML清水拌成糊。
3.再把380ML水加入白糖烧开,把白糖溶化。
4.把开水撞进粉糊中拌匀。
5.把碗里抹上一层油。
6.倒入粉糊，再把红豆放入，冷水上锅，蒸25分钟。
7.蒸好的糕点用竹签或牙签脱模。
8.冷冻了更好食用。
小贴士：
1.把粉糊倒入碗中时要用勺子搅动一下。
2.白糖可以用红糖和片糖取代，按本人口味增减，这道的份量是偏甜。
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