大头菜怎么做好吃？

大头菜怎么做好食用？

用料：大头菜2颗油3勺，盐1勺，姜1块，干辣椒适量，花椒1匙，八角2瓣。

做法：1， 大头菜一切两半，去掉中间的硬心切丝或者手剥小块都可以。

2， 热锅冷油，油热下去姜丝，花椒，八角，干辣椒炒出辣味。

3，加入大头菜。

4， 淋入酱油翻炒均匀。

5，全程大火加入适量盐翻炒不要炒太蔫要保留脆爽口感即可装盘开食用。