莴笋丝怎样炒更好吃？

莴笋丝怎样炒更好食用？

炝炒莴笋丝 。

1，绿心莴笋两根，去皮切丝，（不要焯水！不要焯水！）加一勺盐腌制15分钟，这个步骤非常重要！可以让莴笋口感非常脆，然后会察看到莴笋出了非常多水，洗净后拽干水分备用。准备少许蒜末和几个干辣椒。 2，起锅烧热油，放蒜末和干辣椒爆香，倒入莴笋丝大火翻炒一分钟，加一勺蚝油继续翻炒均匀出锅即可。新颖莴笋脆嫩清甜，只需要简单调味就非常好食用。