红烧排骨肉怎么做？
1、排骨用冷水浸泡除去血沫，30分钟换一次水，泡2次
2、泡好的排骨用冷水下锅焯至7分熟（变为白色无有明显血丝即可），捞出备用
3、玉米切成块，香菇洗净用水泡发
4、锅中放少许底油，放入小半勺白糖，炒至白糖溶化并呈暗红色后放入葱段，炖肉香料煸出香味
5、放入焯好的排骨翻炒
6、.倒入3小勺酱油继续翻炒，直至排骨沾匀料汁
7、加入没过排骨的开水，加入1小勺料酒，少许姜粉，大火烧开后小火炖30分钟
8、小火30分钟后排骨中加盐。
9、玉米块和香菇铺在压力锅底，将排骨和汤汁一起浇在上面，这样玉米和香菇更加入味。压40～50分钟就可以了
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