如何做牛肉炖西红柿？
炖牛肉番茄是一道美味健康的菜，以下是一种常见的做法：
材料：
- 牛肉：适量
- 西红柿：2-3个
- 洋葱：1个
- 大蒜：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 白胡椒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 牛肉切片、洋葱切丝、大蒜切片、姜切片、西红柿切片备用。
2. 将热油放入锅中，将牛肉块煎至两面金黄色。
3. 加入洋葱丝、蒜片、姜片炒香。
4. 加入适量料酒，炒至酒精挥发。
5. 加入酱油、白胡椒粉，炒匀。
6. 加入足够的水，用大火煮沸，然后用小火炖约1小时，直到牛肉变脆。
7. 加入番茄块，继续炖15分钟左右，直到番茄煮熟。
8. 根据个人口味，加入适量的盐和糖调味。
9. 煮熟后即可享用。
这道菜酸甜可口，牛肉酥烂，西红柿鲜嫩可口。你可以根据自己的口味调整。祝你烹饪成功，享受美味佳肴！
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