花卷馒头做法?
1.
准备一个干净的盆子,里面放入面粉500克,清水100毫升,酵母五克,搅拌成面絮状。
2.
接着再用手揉搓成光滑的面团,发酵三个小时。
3.
准备一个干净的盆子,里面放入肉馅150克,姜末15克,葱花15克,生抽15克,生花油15毫升,食用盐15克,五香粉15克。
4.
然后再用筷子搅拌均匀。
5.
三个小时以后,直接把面团500克搓成长条状。
6.
然后再改成长饼,如下图所示。
7.
接着在长饼15克上面涂抹肉馅75克,必定要涂抹均匀一点。
8.
接着再放入葱花35克。
9.
然后再卷成卷,如下图所示。
10.
接着再切成均匀大小的段,如下图所示。
11.
接着再使用筷子,从中间压住折痕。
12.
然后再把花卷500克放入到蒸笼里面。
13.
扣上锅盖小火蒸20分钟即可。
14.
20分钟以后直接盛出,如下图所示,花卷馒头就做好了。
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