炖瘦肉怎么炖得又烂又香？
1.
首先准备瘦肉500克，直接切成块，如下图所示。
2.
锅中放入1000毫升的水，接着加入瘦肉块500克，小火炒至五分钟。
3.
五分钟以后直接捞出。
4.
接着再把瘦肉块放入到高压锅当中，1000毫升的水加入500克的瘦肉块，一放入葱15克，将皮蛋五克，料酒五毫升，食用盐20克，干辣椒五克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升。
5.
把高压锅扣上盖子放到煤气灶上面，用小火炖煮30分钟即可。
6.
30分钟以后直接盛出，炖瘦肉就做好了，高压锅做出来来的瘦肉又烂又香。
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