炒年糕条的家常做法？
食材明细
年糕条250克、海蟹200克、料酒20克、味精30克、25克、白砂糖10克、豌豆淀粉10克、姜3克、大葱3克、花生油50克、香油10克 、黄酒10克、水淀粉10克、麻油少许
炒年糕条的家常做法
1.将花蟹宰杀治净，斩成块，撒入干生粉，小年糕用开水过水
2.锅上火烧热加油，烧至五成热时投投入花蟹块炸熟取出
3.锅中留底油放葱，姜爆香，倒入花蟹块，烹黄酒，加清水少许盐、味精、糖，烧开后加入年糕，加盖用中小火焖一下
4、用大火收汁，用水淀粉勾芡，淋麻油出锅
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