广东正宗焗鲈鱼的做法?
【食材】:鲈鱼一条、洋葱一个、青椒一个、独蒜一个、生姜一小块、香葱少许、小米辣2根、生抽2勺、料酒1勺、食盐2勺、色拉油少许;
【具体做法】:
1、超市做特价,并且是晚上20点之后,折扣的力度更大,花10元钱购购买了一天大致500克的鲈鱼,不算大;
2、回家之后,去除鲈鱼的鱼鳞和内脏,将鱼肚中的黑膜清洗干净,在鱼背上先均匀的划上几刀,便于之后入味;
3、将鲈鱼切成厚块,放入碗中待用;
4、将洋葱清洗干净后,切块放入盘中待用;
5、将青椒切块后放入小碗中待用、将独蒜和生姜分。
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