芹菜炒肉的做法是怎样的？

芹菜炒肉的做法是怎样的？

用料

芹菜 5根

猪肉 250g克

生抽 3勺

料酒 1勺

淀粉 2勺

姜 3片

蒜 1颗

郫县豆瓣酱 1勺

芹菜炒肉的做法

芹菜洗净切好，姜切丝，蒜切片备用

猪肉选猪前夹肉，切丝切片都可以，加入淀粉抓匀备用

锅里加入玉米油5成热加入郫县豆瓣酱，姜片炒香

加入用淀粉抓匀的肉片，快速翻炒

肉片炒到7成熟加入芹菜

再加入生抽提亮上色，快速翻炒1分钟即可出锅