闽南干煎大螃蟹的做法？

闽南干煎大螃蟹的做法？

用料大闸蟹550g 

调料 食盐适量 葱适量 姜适量 料酒适量 调和油适量

做法

1.准备小螃蟹2.解开绑螃蟹的稻草用水冲洗干净

3.葱和姜切好备用4.锅内加少许油烧热后加入螃蟹煸炒

5.加入姜丝6.加放适量酱油

7.加入自酿的红酒，煎出来的螃蟹有非常深浓的酒香

8.加入葱花和盐即可出锅