炒花菜的正宗做法?
材料
菜油50毫升,净鸡75克,盐1捏,胡椒1捏,菜油60毫升,花菜500克,盐1克,白糖1克,酱油2茶匙
做法
1.将鸡肉切成5厘米长的粗丝,加盐和胡椒粉搅拌均匀。将锅放入大火中,加入50毫升蔬菜油,加热至60%,放入鸡肉丝,炒8分钟,直到肉丝简单,铲出备用。
2.将花椰菜切成小花,洗净,沥干水分。将60毫升的菜油和1克盐放入炸鸡锅原锅中,油热至60%时放入花椰菜中,中火翻炒10分钟;转大火,加入肉丝、糖、酱油,翻炒3分钟。
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炒花菜的正宗做法?
材料
菜油50毫升,净鸡75克,盐1捏,胡椒1捏,菜油60毫升,花菜500克,盐1克,白糖1克,酱油2茶匙
做法
1.将鸡肉切成5厘米长的粗丝,加盐和胡椒粉搅拌均匀。将锅放入大火中,加入50毫升蔬菜油,加热至60%,放入鸡肉丝,炒8分钟,直到肉丝简单,铲出备用。
2.将花椰菜切成小花,洗净,沥干水分。将60毫升的菜油和1克盐放入炸鸡锅原锅中,油热至60%时放入花椰菜中,中火翻炒10分钟;转大火,加入肉丝、糖、酱油,翻炒3分钟。