炒河粉的正确方法？
【食材准备】：河粉约500克，鸡蛋2个，瘦肉100克，娃娃菜叶4-5片，洋葱半片，大蒜适量，葱1片，酱油2勺，蚝油1勺，酱油1勺，盐1勺
第一步:将肉清洗干净，然后换刀切成肉丝，娃娃菜直接切成细丝，然后洋葱去掉最外面的皮，剩下的换刀切成小块，葱切成葱，两个鸡蛋直接分散备用。
第二步：将油倒入锅中。油热后，将鸡蛋放入锅中炒至成型，立即取出备用。然后倒入少许油，先加入适量大蒜，炒成金黄色，再加入切好的肉丝，炒至变色。在这个过程中，加入2汤匙酱油、1汤匙蚝油、1汤匙酱油和1汤匙食用盐。当瘦肉几乎8岁时，加入洋葱和洋娃娃菜，最后加入准备好的鸡蛋，炒至所有配料完全混合。
第三步:锅里的食材炒均匀后，加入河粉继续炒。为了防止糊锅，建议大家用不粘锅炒河粉，或者炒配菜的时候多放食用油。此外，在这个过程中加入适量的水。河粉特别容易煮熟。基本上下锅后，快速翻炒 2-3分钟左右，就可以顺利出锅了，最后撒上葱花点缀就可以吃了。
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