酱鸡爪怎么做？
食材清单：鸡爪 8个 、 葱 半颗 、 姜 3片 、 蒜 5瓣 、 大料 2瓣 、 桂皮 1片 、 酱油 适量 、 白糖 适量 、 香辣酱 半袋 、 老干妈 1勺半 能食用辣可以多放 、 料酒 一点 、 醋 一点 、 十三香 一点 、 油 适量
烹饪步骤
步骤1/9
鸡爪去指甲。
步骤2/9
锅里加清水，放鸡爪去脏物。后捞出洗两遍，备用。
步骤3/9
准备好调料。
步骤4/9
冷水入锅，放调料。
步骤5/9
鸡爪入锅开锅后煮10分钟，捞出备用。
步骤6/9
蒜切碎碎的备用。
步骤7/9
提前调好调料汁，碗里放蒜沫、香辣酱半袋，老干妈一勺半、酱油多点、醋、料酒、十三香、姜末、大料和桂皮、加适量的水。
步骤8/9
锅里放油多点，白糖等白糖变成红色，把鸡爪入锅炒糖色，炒的非常好察看了，就把调料汁倒里翻炒，收汁，快干汤时盛出。记住要察看好锅要不鸡爪该糊了！！！！
0