炖羊汤的简单做法？

炖羊汤的简单做法？

1、配料：瘦羊肉、冬瓜、清水、芝麻油、盐、酱油、鸡精、料酒、姜葱丝。

2、将羊肉切成薄片，然后与酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝混合。

3、将冬瓜去皮洗净，切成片备用。

4、将炒锅倒入油中加热，下冬瓜片稍微炒一下，加入清水，然后盖上盖子烧开，再加入混合好的羊肉片，煮香油。