用什么代替家里没有椰子的面包？
配料：高粉、糖、全蛋、盐、酵母、奶粉、牛奶、黄油、黄油38g、糖粉38g、全蛋38g、牛奶38g、椰丝75g做法：1黄油软化后加入糖粉一起打发。多次加入少量全蛋液，分次搅拌完全吸收后再加入下一次。搅拌好的样子，很细腻的膨松。多次加入少量牛奶，搅拌至吸收。5加入椰蓉。将椰蓉馅拌匀均匀，就做好了。7将除黄油外的面团材料按固体前液体的顺序添加到面包机中，最后放入发酵粉，在面粉上划一个小圈，将发酵粉放在中间(注意:1。不要一下子加入所有的水，保留10-20克进行调整。2.将发酵粉放在面粉顶部的小凹陷处，避免直接接触糖和盐，以免影响酵母的活性)。8启动面包机揉面程序。此时，观察面团的吸水性和面团的硬度，然后用预留的水进行调整。20分钟后，第一个揉面程序结束，面团揉至光滑。此时，可添加软化黄油。9. 再次启动面包机揉捏程序继续揉捏，你可以看到黄油完全被面团吸收，面团变得精致、光滑、有弹性，揉捏20分钟后取一块面团在手中慢慢拉，可以拉出非常好的韧性膜，破裂也是光滑的圆孔，这是土司所需的完整阶段。取出面包机的搅拌浆，将面团收圆，盖上面包机盖进行发酵。11选择面包机的发酵功能，发酵到原体积2-2.5倍时即可发酵。取出发好的面团，放在案板上排气，擀成长方形。将椰子馅均匀铺好。14自上而下卷起，闭口捏紧。用刀从中间切开。16切面向上扭成8字形，两端捏紧。17放入面包机中，选择发酵功能进行最终发酵。18发酵后的面团大约是原体积的2-2.5倍。选择烘焙功能将时间设置为40分钟，颜色为中度。烘焙后，及时取出面包，彻底冷却，然后切片放入塑料袋中。
0