排骨炖豆角的做法？
配料：排骨、豆类、土豆、八角、葱姜。
做法
1.将排骨冷水放入锅中，放入葱中，将姜片和料酒焯水去除血沫，取出排骨后，用热水冲洗，将血沫沥干备用。(一定要用热水，否则肉会变成柴火。)
2.提前调好料汁：一勺料酒，一勺酱油，一勺蚝油，一勺黄豆酱，两勺酱油。
3.锅内小火放几粒冰糖炒糖，放入排骨均匀上色，放入葱、姜片、八角炒香。
4.将豆子炒至变色，然后加入提前准备好的酱料翻炒。
5.加入没有食材的热水，用大火炖20分钟，放入土豆块，然后用小火炖10分钟左右。
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