怎样做白烧菜心？
食材
菜心 250克
生抽 适量
生姜 适量
大蒜 适量
食用油 15克
香油 适量
方法
1、摘下黄叶，留下菜心，放入盆中浸泡10~20分钟，防止虫子留在菜叶上；
2、准备辅助材料，将姜切成姜丝，蒜瓣切成蒜末；
3、将清水放入锅中，大火烧开，将姜丝放入水中，倒入15克食用油，加入适量食用盐；
4、将菜心放入沸水中，用筷子不停地翻面；
5、煮熟后捞出，沥干水分，放在盘子里；
6、放入煮熟的姜丝和蒜末，加入适量的酱油白醋，滴几滴芝麻油。白烧菜心就做好了。
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