卤猪肝最正宗的做法？

卤猪肝最正宗的做法？

制作方法

1、葱切段，姜切片；

2、猪肝、葱段、姜片放入锅中加水，以没过猪肝为宜，大火烧开后关小火；

3、煮至用筷子插入猪肝不流血水后关火；

4、将猪肝捞入一个容器，把煮猪肝的水倒入，加生抽、盐少许，腌三个小时即可5）食用时切片，可以即食，也可加生抽、醋、香油、蒜末凉拌食用。