红薯粉炸酥肉的做法？
1.
准备猪里脊300克，红薯淀粉30克，鸡蛋2个，花椒5克，葱姜水20克
2.
300克猪里脊切片切条，分次加入20克葱姜水抓至吸收，5克花椒炒香碾碎
3.
300克猪里脊里加入2勺生抽和5克花椒碎抓匀腌制15分钟，2个鸡蛋加30克红薯淀粉，5克盐和10ml食用油混合均匀
4.
倒入腌制好的300克猪里脊中，20ml油热下锅炸至定型捞出，升高油温再复炸40秒，最终撒上5克辣椒粉，3克孜然粉
5.
可以食用了
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风起云涌
沙发
四川红薯粉炸酥肉，酥脆可口、外焦里嫩，选用五花肉切片腌制入味后沾裹上湿润的红薯淀粉糊下油锅低温慢火进行油炸即可制作完成
3周前 (06-13 01:01)00