莲藕最好食用的十种做法？
1.食材：
2.莲藕1节、鸡蛋2个、淀粉3大勺、面粉3大勺、盐、胡椒粉、辣椒粉、椒盐
3.做法：
4.碗中打入鸡蛋+淀粉+面粉+胡椒粉+盐搅成浓稠的面糊备用。
5.莲藕去皮切片，裹上面糊。
6.锅倒入适量的食用油，油温9层热下锅炸金黄色捞出。
7.把油温升高，再放进去复炸1分钟，捞出控油，撒上辣椒粉、椒盐粉即可。
8.莲藕排骨汤
9.制作步骤:排骨洗净，冷水下锅；加姜片和料酒焯水后捞出；另起锅倒油，下葱姜爆香，倒入排骨翻炒至变色；倒入三倍食材的开水，大火烧开，放入洗干净的莲藕（切成滚刀状）；水开转文火熬制1-2个小时，光阴到了以后，藕粉汤浓，最终出锅前简单放少许食盐调味即可。
10.凉拌藕片
11.制作步骤：莲藕洗净去皮之后，切成薄片，直接放在白醋水中浸泡5分钟；开水下锅汆烫莲藕断生，即可捞出；加葱丝，姜丝，干辣椒，盐，白糖，白醋，淋上热油，拌匀就可以直接开食用了。
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