小白菜水汆丸子的正宗做法？
用料
小白菜 半把
猪肉 6元的量
鸡蛋 1个
酱油 适量
料酒 适量
盐 适量
淀粉 适量
葱 适量
白胡椒粉 适量
香油 适量
香菜 1小段
小白菜水汆丸子的做法步骤
步骤 1
将酱油，料酒，盐，鸡蛋，白胡椒粉，淀粉倒入肉馅中搅拌，搅拌均匀后放入葱末，用筷子顺时针搅拌使肉馅上劲儿，最终滴入香油提香
步骤 2
锅中放入水煮沸，把肉馅汆成丸子放入锅中，待丸子8成熟飘起来时，放入小白菜，煮熟以后放入香菜，再适当放盐和味素，可以再滴入香油提香
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