澄面的作用？
成分：澄粉，淀粉，虾肉1，干笋丝，猪油，盐味精、白糖、麻油、胡椒粉各适量。
用途：澄粉又称又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉,成份为小麦。可用来制作各种点心如 虾饺、粉果、肠粉等。 此粉性软，延伸性小，可塑性大
澄粉解释：是用面粉加工洗去面筋，然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀，滤干水分，再把沉淀的粉晒干后研细的粉料。其特征：色洁白、面细滑，做出来的面点半透明而脆、爽，蒸制品入口爽滑，炸制品脆
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轻语
沙发
澄面是一种淀粉，具有粘附性、光滑性和保水性的特点。
2周前 (07-01 05:26)00
独倚
2楼
澄面是一种传统的中国面食，具有独特的口感和营养价值，它含有丰富的淀粉、蛋白质和维生素等营养成分的食材,可以起到调和脾胃的作用并且有助于肠道健康和消化功能的提升
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雾遮青山
3楼
澄面是一种淀粉，常用于烹饪和烘焙中。
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静看流年
4楼
澄面是一种淀粉类食品，具有独特的粘性和口感，它的蛋白质和膳食纤维含量较高且低脂肪、无胆固醇的特点使得它在日常生活中有着重要的作用和用法多样而广泛适用于各种美食制作中以满足不同人群的需求给予他们美味健康的享受
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