红烧羊排的简单做法?

3个月前 (01-02 10:38)阅读2回复0
xietoutiao
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红烧羊排的简单做法?

步骤/方式1

各种佐料备好,羊排用清水多泡几遍,将血水去除。冷水入锅煮开,去掉浮沫,洗净控干备用。焯水时在水中可加少许食醋。

红烧羊排的简单做法?

步骤/方式2

锅内倒油,小火,放适量冰糖,炒糖色。

红烧羊排的简单做法?

步骤/方式3

糖色刚刚变红即倒入羊排,加2勺料酒,炒匀。加入准备好的佐料,煸炒一会。

红烧羊排的简单做法?

步骤/方式4

倒入生抽、老抽,再炒一会。

步骤/方式5

加开水,没过羊排,开端炖。水一次加足,如中途缺水,必定要加开水。

步骤/方式6

小火炖1个小时左右,羊肉炖烂,大火收汤,出锅,完成。

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