家烧大黄鱼的正宗做法？

家烧大黄鱼的正宗做法？

1· 清洗黄鱼 并且切成三段

个人认为在家烧一整条大鱼绝对是装 特别鱼大的话 烧出来可能行只是拍个照 然后垃圾桶

2· 猪油下锅爆香姜和蒜，拨到一边

下入三段黄鱼 不要马上翻面 到单面略微变黄 小心翻面继续另外一面

3· 然后放入开水基本盖住黄鱼 加入手撕平菇 加入生抽和少许糖， 接下来的光阴交给小火慢炖

4· 15分钟后，大火收一下，起锅装盘，挂上青葱，大功告成