清蒸多宝鱼最正确的方法？

清蒸多宝鱼最正确的方法？

1.

用料

多宝鱼 1条

鲜姜 1块

大葱 1根

红椒 1个

蒸鱼豉油 2勺

色拉油 5克

盐 5克

白酒 1勺

做法：

多宝鱼洗净以后改刀

2.

将5克盐在鱼身上涂抹均匀，腌制十分钟。

3.

抹匀

4.

10克葱姜切段，加20克水，挤出葱姜水。

5.

用力挤

6.

反复挤

7.

将葱姜水倒在鱼身上，抹匀，腌制。

8.

再切10克葱姜丝

9.

多宝鱼上汽后蒸八分钟

10.

蒸熟后，淋入10克蒸鱼豉油。

11.

加10克葱姜丝

12.

烧10克热油淋在葱丝上，激出葱丝香味。

13.

撒上10克香菜即可