猪蹄子花生怎么炖最好食用？
食材：猪蹄，花生，黄豆，红枣，生姜，葱结，盐，香菜，食用油
做法：
1，先把黄豆提前浸泡一小时备用
2，锅里倒入适量清水然后放入花生焯水备用（这一步是去掉花生的涩味）
3，将猪蹄浸泡一会然后清洗干净，冷水下锅放姜片，葱结，适量料酒焯水，烧开去掉浮沫清洗干净备用
4，起锅热油倒入猪脚翻炒片刻盛出，炒过的猪脚更容易煲出奶白色的汤
5，把黄豆，花生，猪脚，姜片，红枣放入锅中倒入适量清水按煲汤键煲煮两个小时左右，出锅前撒上香菜，加少许盐调味就可以啦
蘸料：蒜蓉，小米辣，香菜，蚝油，酱油，白糖，香油，鸡粉拌匀即可！
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