制作冰淇淋的原料和配方?
准备材料:牛奶、鸡蛋、砂糖。
制作流程:1.先在锅里放4个蛋黄(只要黄不白),放100克白糖,朝一个方向搅拌。搅拌5分钟。
2.将500克纯牛奶煮沸,倒入搅拌过的蛋糊中。打开小火,(保持在70摄氏度,不能打开)不断搅拌。
3.放入冰箱冷冻,取出中间搅拌。
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制作冰淇淋的原料和配方?
准备材料:牛奶、鸡蛋、砂糖。
制作流程:1.先在锅里放4个蛋黄(只要黄不白),放100克白糖,朝一个方向搅拌。搅拌5分钟。
2.将500克纯牛奶煮沸,倒入搅拌过的蛋糊中。打开小火,(保持在70摄氏度,不能打开)不断搅拌。
3.放入冰箱冷冻,取出中间搅拌。