拔丝苹果的做法？
用料：苹果、鸡蛋、白糖、淀粉、花生油
一、苹果洗净，去皮去核，切大小基本相同的块
二、鸡蛋打入碗中，加小许淀粉及水调成稀一些的糊
三、苹果块放入碗中，让其均匀的挂上薄蛋糊
四、锅中加花生油，六成热，转小火，苹果块入锅，炸至金黄色捞出控油
五、锅中留小许油，加入白糖，小火熬制糖稀，期间要用锅铲不停下的搅拌，糖化后变色并起密集的小泡
六、将炸好的苹果块倒入锅中翻炒，使苹果块均匀蘸上糖稀即可出锅装盘
0
拔丝苹果的做法？
用料：苹果、鸡蛋、白糖、淀粉、花生油
一、苹果洗净，去皮去核，切大小基本相同的块
二、鸡蛋打入碗中，加小许淀粉及水调成稀一些的糊
三、苹果块放入碗中，让其均匀的挂上薄蛋糊
四、锅中加花生油，六成热，转小火，苹果块入锅，炸至金黄色捞出控油
五、锅中留小许油，加入白糖，小火熬制糖稀，期间要用锅铲不停下的搅拌，糖化后变色并起密集的小泡
六、将炸好的苹果块倒入锅中翻炒，使苹果块均匀蘸上糖稀即可出锅装盘