猪皮冻在夏天怎么做？
食材：猪皮500g，胡萝卜适量，玉米适量，烹饪小窍门：数小时，烹饪难度：一般， 调味：葱段适量，香叶适量，八角：适量，桂皮适量，
操作过程：
第一步：准备还全都食材，将猪皮500g，胡萝卜适量，玉米适量， 调味：葱段适量，香叶适量，八角：适量，桂皮适量，
第二步：准备好猪皮，将猪皮清洗干净去毛，冷水下锅后，然后焯水，大致三分钟左右，捞起来沥干后，用刀刮净里面带着的脂肪，（刮猪皮可能行浪费电光阴，不过之后就简单多了）
第三步：然后把猪皮切成小条，准备还全都调味，桂皮，八角，香叶和葱段，然后锅中加入清水，大致是猪皮差不多两倍的量，将配好的料下入，这时还要加入一大勺生抽，
第四步：将切好的猪皮条，煮开后小伙慢傲大致40分钟，猪皮冻快好的时候，准备还配料，胡萝卜去皮切成小丁状。
第五步：把玉米从玉米捧上取下，弄散，将胡萝卜丁和玉米粒下锅，在煮3分钟即可， 把猪皮冻趁热倒入耐热的容量中，放凉后入冰箱保存即可，食时取出切成丁或者切片都可以了。
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