西红柿炖牛瘦肉的做法？

西红柿炖牛瘦肉的做法？

西红柿炖牛肉的做法。首先选上好的牛腩肉清洗好，切块。过水焯一下。西红柿也切块放置一旁。

锅上炉灶点火。

加入植物油，将牛肉放入翻炒。

加入大料，香叶，葱段，姜片。同时加入适量的料酒。

这时锅中倒入适量的热水，将切好的西红柿放入中火炖至一小时左右加入食盐再炖至熟烂即可。揭锅加入少量香菜即可。