烤箱烤饼是一道简单易学的甜点，只需要几个基本材料和简单的步骤即可制作出美味的烤饼。下面是烤箱烤饼的步骤和技巧。
步骤：
1. 准备材料。所需材料包括面粉、白糖、鸡蛋、牛奶和黄油等。
2. 混合面粉和白糖。将面粉和白糖混合，搅拌均匀。
3. 打鸡蛋和加入牛奶。将鸡蛋打散，加入牛奶中混合均匀。
4. 慢慢加入面粉混合物。将鸡蛋和牛奶混合物慢慢倒入面粉混合物中，搅拌均匀，直到没有颗粒。
5. 加入融化的黄油。将黄油融化后加入面糊中，再次搅拌均匀。
6. 预热烤箱。将烤箱预热至180度。
7. 倒入烤盘。将面糊倒入烤盘中，摆平。
8. 烤制。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约15-20分钟，直到烤饼表面金黄色即可。
9. 取出烤饼。用烤箱手套将烤饼取出，放在烤盘上放凉。
技巧：
1. 烤箱预热。烤箱预热至180度，可以使烤饼受热均匀，避免烤饼出现不均匀的状况。
2. 不要过度搅拌。烤饼的面糊不需要过度搅拌，否则会导致烤饼出现不均匀的状况。
3. 烤饼翻面。在烤制中途，可以将烤饼翻面，使两面都受热均匀。
4. 烤饼冷却。烤饼出炉后，需要放在烤盘上放凉，否则会导致烤饼变形。
5. 可以添加其他食材。在面糊中可以添加其他食材如巧克力、水果等，使烤饼更加美味。
总结：
烤箱烤饼是一道简单易学的甜点，只需要几个基本材料和简单的步骤即可制作出美味的烤饼。在制作烤饼时需要注意烤箱预热、搅拌、烤饼翻面、烤饼冷却等技巧，可以制作出口感松软、味道浓郁的烤饼。
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