蛋糕冰淇淋是一种结合了蛋糕和冰淇淋的甜点，其口感柔软细腻，甜度适中，味道香浓。制作蛋糕冰淇淋需要先制作蛋糕底，然后将冰淇淋液倒在蛋糕底上，再放入冰箱冷冻。下面就来详细介绍如何制作蛋糕冰淇淋。
制作蛋糕底
首先，准备好蛋糕底所需的材料，包括：面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油等。将黄油和糖混合搅拌至松发，加入鸡蛋继续搅拌，再加入面粉和牛奶，搅拌均匀。将混合好的面糊倒入蛋糕模具中，放入烤箱烤制至表面呈现金黄色即可。
制作冰淇淋液
制作冰淇淋液需要准备奶油、牛奶、白糖、鸡蛋等材料。将牛奶和奶油混合加热至沸腾，然后加入白糖搅拌至溶解，再将鸡蛋打散加入混合物中，继续搅拌均匀。最后，将混合好的冰淇淋液倒在蛋糕底上，放入冰箱冷冻至凝固即可。
小贴士
1. 制作蛋糕底时可根据个人口味添加不同的香料，如香草精、巧克力粉等。
2. 制作冰淇淋液时可以将混合物过滤，去除蛋白质颗粒，使冰淇淋更加顺滑细腻。
3. 冰淇淋液可以添加不同的口味，如巧克力、草莓等，以满足不同的口味需求。
总结
蛋糕冰淇淋是一道美味的甜点，制作起来也相对简单。只要准备好所需的材料和工具，按照制作步骤进行操作，就能够制作出口感柔软细腻、味道香浓的蛋糕冰淇淋了。
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