苦菊能炒着吃吗？怎么炒法？

苦菊能炒着食用吗？怎么炒法？

1、苦菊500g，油适量，盐适量，蒜适量，耗油适量，小米椒适量。

2、先将购买回来的苦菊清洗干净，注意缝隙的泥巴。

3、将清洗干净的苦菊切段，蒜剁碎，小米椒切段。

4、然后锅里倒油，油热，放入蒜末、小米椒，炒出香味。

5、倒入苦菊，翻炒，翻炒2分钟左右即可。

6、最终加入适量盐、耗油，翻炒均匀即可装盘。