西红柿炒鸡蛋是荤菜还是素菜啊？
是素菜。
首先我们来察看察看什么是荤腥： 在古代宗教指的是一些食用後会影响性情、慾望的植物，主要有五种荤菜，合称 五荤 ，佛家与道家所指有异。
近代则讹称含有动物性成分的餐饮食物为荤菜，事实上这在古代是称之为腥。所谓「荤腥」即这两类的合称。
首先肯定一点的是，鸡蛋肯定不是“荤菜”，真正意义上的荤菜是指温热性的调味的蔬菜，即大蒜、韭菜、薤、葱、兴渠（似乎是有点类似百合的东西），佛家认为食用了它们会使人乱淫欲，因此忌食。
我们平时所讲的肉食，是“腥”菜（荤腥即是这么来的）。佛家为忌杀生，因此忌腥菜。 鸡蛋要察看是否受精卵，受精的鸡蛋应该可孵出小鸡，因此是有生命的，故是腥的；未受精的鸡蛋不能孵出小鸡，食用了不属于杀生，因此是素的。
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