炒绿豆芽怎么炒好吃又嫩？

炒绿豆芽怎么炒好吃又嫩？

主料

绿豆芽500g

辅料

葱一片，姜一片，油一勺，盐一勺，十三香一勺，辣椒一片

1. 洗净的绿豆芽。

2. 葱姜，辣椒切段。

3. 炒锅加热加油，加入葱、姜、辣椒，直到油达80%或90%热。

4. 放入绿豆芽，翻炒。

5. 炒至绿豆芽非常柔软时，加入盐、生抽、十三香调味料，翻炒均匀停火。

6. 装盘，撒点葱末，也看放点香菜。