清炖牛肉排骨怎么做?

2个月前 (12-31 18:13)阅读2回复0
xietoutiao
xietoutiao
  • 管理员
  • 注册排名1
  • 经验值1439670
  • 级别管理员
  • 主题287934
  • 回复0
楼主

清炖牛肉排骨怎么做?

清炖牛肉排骨怎么做?

1. 牛骨头浸泡2小时,把血水杂质浸泡出来,中途多换几次水,直到水比较清亮。

2. 骨头焯水,冷水下锅,放入牛骨头,20克料酒,把水煮开,再烧2分钟。

3. 在焯水过程中,会出现非常多浮沫,用勺子撇掉,浮沫就是牛骨头渗出来的血水和杂质,这些东西是导致汤腥的主要原因

4. 把骨头捞出,清洗干净,然后把牛骨头上面的油脂肥肉切掉,这样汤才不会过于油腻。

0
回帖

清炖牛肉排骨怎么做? 期待您的回复!

取消
载入表情清单……
载入颜色清单……
插入网络图片

取消确定

图片上传中
编辑器信息
提示信息