50个80克月饼饼皮配方？

50个80克月饼饼皮配方？

广式月饼饼皮配方如下：

转化糖浆75克

花生油25克

奶粉5克

碱水2克

普通面粉115克

制作方法：

将糖浆、花生油、奶粉和碱水混合搅拌均匀。

筛入面粉，搅拌均匀。

将面团分成小块，搓成圆球，用手指在圆球上轻轻按一下，形成一个小坑。

将馅料放入小坑中，用虎口慢慢将饼皮推上去，直到馅料完全包裹住。

将月饼放入模具中，用力压实，然后倒出月饼。

将月饼放入预热好的烤箱中，以200度烤制10分钟左右，直到表面金黄色即可。