清蒸鲈鱼正确做法?

2周前 (12-31 16:17)阅读2回复0
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清蒸鲈鱼正确做法?

清蒸鲈鱼正确做法?

食材:鲈鱼适量、火腿适量、葱姜适量、猪油适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、胡椒适量。

做法:

1、鱼身刻花,由于鲈鱼成片状,就别刻十字刀了。用盐,胡椒,蒸鱼豉油搓一下,按摩按摩。

2、火腿葱姜切丝,留下一段葱切片。

3、鱼肚子里塞上葱姜火腿丝,剩下的撒鱼身上。

4、开水上锅蒸三分钟,倒掉里面的水,放一小勺猪油,一大勺蒸鱼豉油。大火再来五分钟,焖两分钟。

5、端出来。撒葱花在上面。

6、冷油炸出葱香味,烧热,泼在鱼身上即可。

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