应酬喝酒食用什么菜护胃？
1.山楂苹果汤
用料：苹果，山楂糕，红枣
首先将苹果去皮后清洗干净，然后将苹果去核后切成小片放一旁备用。将山楂糕切片备用。
在锅里倒进适量的清水，然后把切好的山楂糕放入锅中，要注意搅拌加速山楂的融化，然后开大火将其煮化。
然后在锅中倒入提前切好的苹果，等到苹果煮软的时候再把红枣和冰糖倒进锅里，等到冰糖彻底融化以后，就可以直接出锅了。
酸甜的口感可以帮助酒后消除口中苦涩的感觉，山楂可以提升酒后食欲。
2.青菜豆腐汤
用料：豆腐，小白菜，盐，鸡精，枸杞，葱姜丝。
首先将豆腐切成五厘米左右的小块，放一旁备用，将小白菜清洗干净后去除根部，然后将小白菜切成小段备用，锅中加入适量的水，冷水下入切好的豆腐，然后加入适量的食盐。
等到水开后放入切好的小白菜转为小火慢炖，当小白菜煮软之后，倒入提前切好的葱姜丝，在放入适量的鸡精提鲜，再煮三分钟左右即可出锅。
豆腐中含有大量的大豆蛋白，豆制品里面有着大量的大豆蛋白，还有丰富的维生素，不但可以快速帮助肠道代谢体内的酒精，还能够对酒后所产生的烧心感有所缓解，因此平时食用饭喝酒的时候，就可以点一份豆腐汤作为醒酒汤。
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