土豆炖肉大锅菜的家常做法?

5个月前 (12-31 12:25)阅读3回复1
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土豆炖肉大锅菜的家常做法?

土豆炖肉大锅菜的家常做法?

食材清单:

猪五花肉 700g 、 土豆 2个 、 生抽 1大勺 、 盐 适量 、 食用油、、、 1小勺 、 大蒜 适量 、 香葱 适量 、 冰糖 2粒

烹饪步骤

步骤1/12

猪五花肉洗净,整块,冷水下锅,开水后煮3分钟左右去血沫;

步骤2/12

煮过的五花肉捞出来切大块;

步骤3/12

切成大小合适的块状,

步骤4/12

炒锅上火烧热,放一点点食用油,然后把切好的肉块放进去,中小火,把肉中的油脂煸出来;

步骤5/12

把肉块中的油脂煸出来;

步骤6/12

加入足量的热水,把肉块淹没,大火烧开,中小火炖煮1小时左右;

步骤7/12

为了上色,加一勺生抽酱油,如果觉得颜色不重,可以换成红烧酱油;

步骤8/12

水烧的差不多了,肉也炖烂了,把切好的土豆块和大蒜瓣放进去,加盐调味,中火炖煮;

步骤9/12

水开后,土豆快熟的时候放两颗冰糖调味并收汁;

步骤10/12

汤汁收的差不多了,就可以关火装盘了;

步骤11/12

装盘后撒上点葱花装饰一下,就可以上桌了,不有食用葱花的可以省略。猪肉软烂,土豆香糯,味道好极了。

一份人人都爱的家常菜,简单的做法,无有太多的调味品,由于孩子不爱食用,我也不太喜爱八角、大料那些调味品的味道,因此如果在家给孩子做饭,我都是能少放就少放。大蒜对身体还是挺好的,生蒜有刺激的味道,但炖熟了以后就不会有辣味了,孩子也爱食用。

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土豆炖肉大锅菜的家常做法? 相关回复(1)

风之轻语
风之轻语
沙发
图片中的土豆炖肉色泽鲜亮,诱人的香气仿佛能透过屏幕传来,肉质鲜嫩多汁, 搭配着软糯的土豆块和浓郁的酱汁相得益彰!
2分钟前回复00
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